HÜLYA EROL-AKSARAY MUTFAK KÜLTÜRÜ VE YÖRESEL YEMEKLERİ KİTABI
Tüm dünyada saygı duyularak kabul gören Türk mutfağının araştırmacı yazarı, yöresel yemeklerimizin sayılı uzman isimlerinden Sayın Öğretmen Hülya Erol’un saha çalışmalarına 2015 yılında başladıktan yaklaşık 3 yıl sonra kitap şeklini almış olarak basılmış olan Aksaray Mutfak Kültürü ve Yöresel Yemekleri kitabı kurumumuz tarafımızdan incelenmiştir.
Sayın Hülya Erol’un Türk Tarih Kurumu kütüphanesinde B028574 numaralı demirbaş kaydı ve B.I/8130 yer numarası ile bulunmakta olan söz konusu eseri hakkında görüş ve analizlerimizin yer aldığı 4 sayfalık bir rapor kurumumuz tarafından oluşturulmuştur.
Oluşturulan rapor 9 Temmuz 2021 tarihi itibariyle kurucu başkanımız tarafından onaylanmış ve onaylandığı gün itibari ile yayımlanmıştır.
Oluşturduğumuz raporda yer alan tüm hususlar Türk mutfağı için bütün dünyada önem arz eden konulardır. Sayın Hülya Erol’a bizlere böylesi bir eser kazandırdığı için ayrıca ulusal mutfağımız adına teşekkür ederiz.
RAPORA GİTMEK İÇİN LÜTFEN BURAYA TIKLAYINIZ
Saygılarımızla Dünya Kamuoyunun Bilgisine Sunulur
DÜNYA TÜRK MUTFAĞI AKADEMİSİ
