"BOLULU YA DA MENGENLİ OLARAK DEĞİL, TÜRK AŞÇISI OLARAK" DEDİ

 "HER ŞEYDEN ÖNCE TÜRK AŞÇISI OLARAK" DEDİ

Sayın Tolgahan Gülyiyen, Türk mutfağının yeni yüzyıl vizyon çalışmasında örneklerle açıklamış olduğu konulardan biri olan "hemşericilik, memleketçilik fanatizmi, faşizan tutumlar ve radikal anlayışlar" konusuna atıfta bulunarak Twitter hesabından şu mesajı paylaştı:

"Bu çalışmamı bir Mengenli olarak değil, her şeyden önce bir Türk aşçısı olarak yazdım. Bizim Mengenliler dahil, mensup oldukları bölgelere, şehirlere ya da memleketlere göre üstünlük taslamaya çalışıp adamcılık, memleketçilik faşizanlığı yapanlara lütfen özellikle duyurunuz."

-Tolgahan Gülyiyen

Türkiye’ye ve Türk mutfağına zarar veren konular arasında yer alan memleketçilik, hemşericilik üzerine kurulan radikal anlayışlara "Türk Mutfağı’nın Yeni Yüzyıl Vizyonu" çalışmasında değinilmektedir.

Çalışmanın tamamını okumak için: Lütfen Buraya Tıklayınız

1-Bu çalışmamı bir Mengenli olarak değil, her şeyden önce bir Türk aşçısı olarak yazdım. Bizim Mengenliler dahil, mensup oldukları bölgelere, şehirlere ya da memleketlere göre üstünlük taslamaya çalışıp adamcılık, memleketçilik faşizanlığı yapanlara lütfen özellikle duyurunuz. pic.twitter.com/HxTapgQhtT

— Tolgahan GÜLYİYEN ? (@TolgahanGulyiyn) January 10, 2023

TÜRK MUTFAĞI HAREKETİ